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Dificuldade: fácil

Os ácidos orgânicos apresentam um grupo funcional característico.

O ácido cítrico, $\mathrm{C}_{6} \mathrm{H}_{8} \mathrm{O}_{7}\left(\mathrm{M}=192,14 \mathrm{~g} \mathrm{~mol}^{-1}\right)$, cuja fórmula de estrutura da molécula se representa na Figura 1, é uma substância presente nos citrinos.

Questão:

Um sumo de limão, de massa volúmica $1,03 \mathrm{~g} \mathrm{~cm}^{-3}$, contém $4,71 \%$, em massa, de ácido cítrico.

Determine a quantidade de ácido cítrico que existe em $75,0 \mathrm{~cm}^{3}$ desse sumo.

Apresente todos os cálculos efetuados.

Fonte: Exame - 2021, Época especial
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