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O etanol, $\mathrm{CH}_{3} \mathrm{CH}_{2} \mathrm{OH}$, faz parte da composição de bebidas alcoólicas e pode ser utilizado como combustível. O etanal, $\mathrm{CH}_{3} \mathrm{CHO}$, pode ser obtido a partir do etanol, e a sua principal utilização é a produção de ácido etanoico.

O ácido etanoico, $\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOH}$, tem utilizações variadas, destacando-se o fabrico de essências artificiais.

A Figura 1 representa modelos tridimensionais das moléculas de etanol, etanal e ácido etanoico.

Fazendo reagir etanol com ácido etanoico, obtém-se etanoato de etilo, $\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOCH}_{2} \mathrm{CH}_{3}$, e água, num equilíbrio traduzido por

$$\mathrm{CH}_{3} \mathrm{CH}_{2} \mathrm{OH}(1)+\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOH}(1) \rightleftharpoons \mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOCH}_{2} \mathrm{CH}_{3}(1)+\mathrm{H}_{2} \mathrm{O}(1)$$

Questão:

Num laboratório, juntaram-se $40,0 \mathrm{~g}$ de $\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOH}\left(M=60,06 \mathrm{~g} \mathrm{~mol}^{-1}\right)$ a etanol em excesso e obtiveram-se $40,0 \mathrm{~g}$ de $\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOCH}_{2} \mathrm{CH}_{3}\left(M=88,12 \mathrm{~g} \mathrm{~mol}^{-1}\right)$.

Determine o rendimento da reação.

Apresente todos os cálculos efetuados.

Fonte: Exame 2023 - Época especial

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